Weihnachten 2023

Weihnachtsmenü am 26. Dezember 2023
von 11:00 bis 16:00 Uhr

3-Gang-Menü für 44,50 Euro pro Person

Brotkörbchen mit Gänseschmalz
Steinpilzcremesuppe mit Kräutercroûtons

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Knusprige Gänsekeule mit Preiselbeerbirne,
Rotkohl und hausgemachten Kartoffelklößen

Zart geschmorter Hirschbraten mit Preiselbeerbirne,
gebratenen Pilzen, Rotkohl und Kroketten

Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat
mit Krustentiersoße und Salzkartoffeln

Schweinefilet mit Béarnaise Soße,
feinen Wintergemüsen und Kroketten

Bandnudeln mit Steinpilzen, Pfifferlingen,
Kirschtomaten, Pesto und Trüffel

Rotkohl und Speckrosenkohl, Blattspinat und
Salzkartoffeln Kartoffelklöße, Kroketten und Gratin

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Weihnachtsdessert
Schokoladenmousse mit Mandelkrokant
auf Kirschkompott und Apfelcrumble mit Vanillesoße

Kindermenü für 19,50 Euro

Nudelsuppe mit Gemüseperlen

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Putenschnitzel auf Tomatensoße
mit Butterkarotten und Pommes frites

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Eisbecher mit Vanille- und Erdbeereis,
Sahne und Mandelkrokant